Akazien-Holz-Servierbrett

Produktkurzbeschreibung

1. Akazienmuster mit hellen Splintholzstreifen

Jede Platte besteht aus Akazienstreifen, die kantenseitig miteinander verbunden sind, sodass das dunklere Kernholz in langen Bändern neben dem hellen Splintholz verläuft, das es umrahmt. Keine zwei Platten weisen dasselbe Muster auf – daher ist die Maserung das Erste, was ein Käufer bei einer Akazien-Servierplatte wahrnimmt. Die Oberseite ist glatt geschliffen und mit Öl statt Lack behandelt, sodass das Holz aus nächster Nähe als solches erkennbar bleibt und die Farbe im Laufe der Zeit intensiver wird, anstatt gelb zu werden.

2. Ein Feld, das von einer Nut gehalten wird

Die Umrandung ragt leicht über die Mitte hinaus, das Feld liegt minimal tiefer, und entlang der Verbindungsstelle verläuft eine flache Nut. Dieser Ring ist das funktionale Detail einer Akazien-Servierplatte: Er fängt Saft einer geschnittenen Orange, Öl einer marinierten Tomate und Krümel eines Brotes auf, sodass die Tischdecke sauber bleibt. Flüssigkeit wird in der Nut gehalten, statt über den Rand zu laufen, und die Nut ist über den gesamten Umfang gleich tief gefräst, damit die Platte stabil und eben aufliegt.

3. Dreihundert mal zweihundert mal fünfzehn Millimeter

Bei den Maßen 300 × 200 × 15 mm handelt es sich eher um ein Handbrett als um eine Thekenplatte. Es ist leicht genug, um es mit einer Hand zum Tisch zu tragen, dünn genug, um in eine Schublade zu passen, und lang genug, um gleichzeitig ein Baguette, ein Stück Käse und eine Handvoll Trauben aufzunehmen. Die Dicke von 15 mm sorgt zudem für ausreichende Standfestigkeit auf einer Tischdecke – ohne das Gewicht eines Fleischhobelblocks. Ein maßgefertigtes Servierbrett kann in denselben Proportionen in jeder gewünschten Größe angefertigt werden.

4. Aufschnitt- und Käseservice

Beim Aufschnittbrett übernehmen die Proportionen den größten Teil der Arbeit: Salami wird an einem Ende fächerförmig angeordnet, Käse liegt quer in der Mitte, Oliven und Nüsse füllen die Ecken aus, und die Nut hält das Öl dort, wo es hingehört. Da die Umrandung über der Fläche erhaben ist, lässt sich ein bestücktes Aufschnittbrett problemlos durch den Speisesaal tragen, ohne dass etwas herabrutscht – genau das ist die erste Frage von Hotel- und Restaurantkäufern.

5. Schneiden, Schneiden und Zubereitung

Dasselbe Stück fungiert als Akazien-Schneidebrett für Brot, Obst und gekochtes Fleisch. Akazie ist ein dichtes Hartholz mit feiner Maserung, sodass es tägliches Schneiden ohne Aufrauen verträgt und nicht wie Kunststoff weiß wird oder sich verfärbt. In einer kleinen Küche dient es zugleich als Arbeitsfläche und wandert anschließend direkt als Akazien-Servicebrett auf den Tisch – daher wird es als ein Artikel und nicht als zwei separate Artikel verkauft.

6. Abgerundete Ecken und abgeschrägte Kanten

Alle vier Ecken sind abgerundet und sämtliche Kanten abgeschrägt, sodass keine scharfe Stelle ein Tuch oder eine Hand verletzen kann; zudem wirkt die Form auf einem gedeckten Tisch weicher als ein quadratisches Brett. Eine abgerundete Ecke ist außerdem die letzte Stelle, an der ein dünnes Brett beim Transport beschädigt wird – ein wichtiger Aspekt, wenn Bretter in einer Kartonverpackung gestapelt werden. Das Profil bleibt flach gehalten, sodass ein Akazien-Schneidebrett dieser Größe optisch als Brett und nicht als Tablett wahrgenommen wird.

7. Ölbehandlung, Reinigung und Verpackung

Nach Gebrauch abwischen, von Hand in warmem Wasser mit etwas Seife waschen, aufrecht trocknen und niemals einweichen oder in die Spülmaschine geben. Alle ein bis zwei Monate eine Schicht lebensmittelgeeignetes Mineralöl auftragen, um zu verhindern, dass ein Akazien-Servierbrett an der Nut austrocknet, wo der Schnitt frisches Holz freilegt. Bretter werden einzeln in einer braunen Kartonverpackung mit Seidenpapier versandt; individuelle Verpackungslösungen für Eigenmarken sind verfügbar.

8. Logo, Größe und Großhandel

Ein Logo wird mittels Lasergravur in einer Ecke klein gehalten, um nicht mit der Maserung zu konkurrieren. Bei kundenspezifischen Servierbrettern können Länge, Breite, Dicke und Nutanordnung an die eigene Produktpalette eines Einzelhändlers angepasst werden. Mindestbestellmenge: 100 Stück. Muster werden innerhalb von sieben bis zehn Tagen versandt. OEM- und ODM-Arbeiten sind willkommen. Die Maserung, Farbe und der Abstand der Nuten jedes Charcuterie-Bretts werden anhand einer physischen Mustervorlage bestätigt.

Technische Daten

Wichtige Verkaufsargumente auf einen Blick

• Akazien-Maserung: dunkles Kernholz neben hellen Splintholzstreifen
• Innere Rille: hält Saft, Öl und Krümel vom Tisch fern
• 30 x 20 x 1,5 cm: Schneidebrett, das direkt auf den Tisch gestellt werden kann
• Abgerundete Ecken: nichts scharfes, das ein Tuch oder eine Hand verletzen könnte
• Dichtes Hartholz: feinkörnige Struktur verträgt tägliches Schneiden ohne Ausfransen
• Erhöhter Rand: ein beladenes Brett lässt sich problemlos tragen, ohne zu verrutschen
• Kundenspezifische Serie: Logo, Größe und Rille ab 100 Stück