Acacia houten serveerplank

Product Korte Beschrijving

1. Acaciabeharing met lichte sapwoodstrepen

Elke plank is opgebouwd uit acacia stroken die rand aan rand zijn gevoegd, zodat het donkerder hartwood in lange banen loopt naast het lichte sapwood dat het omlijst. Geen twee planken hebben hetzelfde patroon, wat de reden is waarom de nerf het eerste is wat een koper opmerkt bij een acaciadienblad. De bovenzijde is vlak geschuurd en afgewerkt met olie in plaats van lak, zodat het hout van dichtbij als hout herkenbaar blijft en de kleur met de tijd dieper wordt in plaats van geel te worden.

2. Een veld ingesloten door een groef

De rand steekt iets boven het midden uit, het veld ligt een fractie lager en een ondiepe groef loopt langs de verbinding. Deze ring is het functionele detail van een acaciadienblad: hij houdt sap van een gesneden sinaasappel, olie van een gepelde tomaat en kruimels van een brood vast, zodat de tafelkleed schoon blijft. Vloeistof wordt binnen de groef opgevangen in plaats van over de rand te lopen, en de groef is over de gehele omtrek op één diepte gezaagd, zodat de plank vlak staat.

3. Driehonderd bij tweehonderd bij vijftien millimeter

Met afmetingen van 300 x 200 x 15 mm is dit een handplank in plaats van een aanrechtplaat. Hij is licht genoeg om met één hand naar de tafel te dragen, dun genoeg om in een la te passen en lang genoeg om tegelijkertijd een baguette, een stuk kaas en een handvol druiven te kunnen opnemen. Vijftien millimeter zorgt ook voor voldoende stabiliteit op een tafelkleed, zonder het gewicht van een slagersblok, en een op maat gemaakte serveerplank kan in dezelfde verhouding in elke gewenste afmeting worden gezaagd.

4. Charcuterie- en kaasservice

Bij een charcuterieplank doen de verhoudingen het grootste deel van het werk. Salami wordt langs één uiteinde uitgespreid, kaas wordt in het midden gelegd, olijven en noten vullen de hoeken en de groef houdt de olie op de juiste plek. Omdat de rand hoger ligt dan het vlak, kan een volgeladen charcuterieplank door de eetzaal worden gedragen zonder dat iets eraf glijdt – precies wat kopers van hotels en restaurants als eerste vragen.

5. Snijden, snijden en voorbereiden

Ditzelfde stuk functioneert als een acacia-snijplank voor brood, fruit en gekookt vlees. Acacia is een dichte hardhoutsoort met een fijne nerf, waardoor het dagelijks snijden verdraagt zonder vezels te verliezen, en het wordt niet wit geblakerd zoals plastic. In een kleine keuken dient het ook als werkoppervlak en kan het vervolgens direct als acacia-schotelplank op tafel worden gezet, wat de reden is waarom het als één artikel wordt verkocht in plaats van twee.

6. Afgeronde hoeken en afgeschuinde randen

Alle vier de hoeken zijn afgerond en elke rand is afgeschuind, zodat er geen scherpe punten zijn die een doek of hand kunnen vangen, en de vorm oogt zachter op een gedekte tafel dan een vierkante plank. Een afgeronde hoek is bovendien de laatste plek waar een dunne plank tijdens transport beschadigt raakt, wat nuttig is om te weten wanneer planken in een kartonnen doos worden gestapeld. Het profiel blijft laag, zodat een acacia-snijplank van deze afmeting als plank en niet als dienblad wordt ervaren.

7. Olien, wassen en verpakken

Na het gebruik afvegen, met de hand wassen in warm water met een beetje zeep, rechtop laten drogen en nooit laten weken of in de vaatwasser plaatsen. Een laagje voedingsgeschikte minerale olie elke maand of twee maanden voorkomt dat een acaciabord voor serveren uitdroogt in de groef, waar het snijden vers hout blootlegt.

8. Logo, afmeting en groothandel

Een logo wordt met een laser in één hoek gegraveerd, klein gehouden zodat het niet in conflict komt met de nerf, en bij een op maat gemaakte serie serverborden kunnen lengte, breedte, dikte en groefopstelling worden aangepast aan het eigen assortiment van een detailhandelaar. Minimale bestelhoeveelheid is 100 stuks, monsters worden binnen zeven tot tien dagen verzonden en OEM- en ODM-werk wordt graag geaccepteerd. De nerf, kleur en afstand tussen de groeven van elk charcuteriebord worden goedgekeurd op basis van een fysiek monster.

Specificaties

Belangrijkste verkooppunten in één oogopslag

• Acacianerf: donker hartwood naast lichte sapwoodstrepen
• Binnenrand: houdt sap, olie en kruimels van de tafel
• 30 x 20 x 1,5 cm: snijplank die direct naar de tafel kan
• Afgeronde hoeken: niets scherps om een doek of hand te vangen
• Dichte hardhoutsoort: fijne nerf verdraagt dagelijks snijden zonder vezelverlies
• Verhoogde rand: een beladen plank kan worden gedragen zonder te glijden
• Op maat gemaakte oplage: logo, afmeting en groef vanaf 100 stuks