Cucchiaio forato in legno

1. Una ciotola rotonda forata con fori equidistanti

La ciotola di un mestolo di legno traforato è modellata in forma rotonda e quindi forata su una guida fissa, in modo che i fori rimangano equidistanti e perpendicolari alla superficie anziché deviare lungo la curvatura. Ciò conta più di quanto possa sembrare: fori irregolari fanno sì che il mestolo trattenga il liquido da un lato e lo scoli dall’altro. Un mestolo di legno traforato con una disposizione regolare solleva e scola in un solo movimento, e i fori sono smussati per evitare che riso e pasta corta vi si incastrino.

2. Un manico lungo che mantiene la mano al sicuro

Sul mestolo di legno traforato il manico si assottiglia partendo da un collo sottile fino a una presa leggermente più larga, proprio ciò che impedisce allo strumento di ruotare nella mano bagnata. È abbastanza lungo da tenere le dita al di sopra del vapore quando la pentola è profonda, e il foro circolare all’estremità è praticato attraverso tutta la spessore del legno, in modo che il mestolo appenda dritto su un gancio o una barra anziché inclinarsi. Questo foro di sospensione è il particolare che i buyer dei ristoranti controllano per primi.

3. Legno bicolore, levigato e oliato

Il legno ha un caldo effetto bicolore: l’alburno chiaro si fonde nel durame più scuro in lunghe strisce lungo il manico. L’intero utensile viene levigato in diverse fasi, quindi trattato con olio commestibile anziché con lacca, così nulla si stacca nella pentola e la superficie può essere rinnovata in casa. Essendo di legno, il colore varia da pezzo a pezzo e ogni partita viene confrontata con un campione fisico anziché con una fotografia; pertanto, un cucchiaio di legno su misura viene approvato su un campione da banco, non su uno schermo.

4. Schiumatura di brodi, salse e schiuma

Il suo primo compito è la schiumatura: rimuovere schiuma e grasso da un brodo in sobbollitura senza trascinare via il liquido. La ciotola è poco profonda, quindi scorre sulla superficie invece di immergersi, e i fori sono abbastanza piccoli da far defluire un brodo limpido mentre la schiuma resta nel cucchiaio. Per salse e stufati, lo stesso schiumatoio di legno solleva i solidi alla fine della cottura, lasciando indietro la riduzione.

5. Pasta, gnocchi e sbianchitura

In una pentola per la pasta, un mestolo di legno solleva una porzione, lascia scolare l’acqua e la deposita direttamente nella salsa: un’operazione più rapida che versare l’intera pentola in uno scolapasta. Lo stesso movimento è adatto anche per gli gnocchi, le uova in camicia e le verdure sbollentate: sollevare, scolare, servire. Poiché il mestolo è in legno e non in metallo, non graffia le pentole antiaderenti e non si riscalda abbastanza da scottare una mano lasciata accidentalmente nella pentola.

6. Appendere, conservare e servire

Quando non è in uso, il mestolo si appende al proprio foro, asciugandosi senza posarsi su una pozza d’acqua sul piano di lavoro. In una cucina professionale, l’anello si aggancia a una barra sopra il pass; in casa, si appende a un gancio accanto al fornello. Spesso i clienti acquistano questo mestolo-scolapasta come parte di un set di tre o quattro utensili, poiché la sua forma suggerisce un insieme coerente anche quando gli strumenti vengono acquistati singolarmente.

7. Manutenzione e imballaggio

Lavare a mano in acqua tiepida con un po' di sapone, sciacquare e asciugare in posizione verticale; non immergere e non utilizzare la lavastoviglie, che potrebbe aprire la venatura e causare fessurazioni nella ciotola. Applicare una mano di olio minerale alimentare ogni mese o due per evitare che il foro del cucchiaio di legno si secchi. I cucchiai sono imballati in un cartone personalizzato con carta velina; le dimensioni del cartone e il peso lordo sono [Da Confermare].

8. Logo, dimensioni e vendita all’ingrosso

Lunghezza, diametro della ciotola e disposizione dei fori sono tutti personalizzabili, e un logo viene bruciato o stampato sul manico in una zona non coperta dalla mano. Quantità minima d'ordine: 200 pezzi; sono accettati lavori OEM e ODM, e per il primo ordine è possibile realizzare cartoni misti con altri utensili in legno. Le dimensioni, la venatura e l'interasse dei fori per un cucchiaio di legno su misura vengono approvate su un campione fisico prima della produzione in serie.

Specifiche tecniche

Punti di forza principali a colpo d’occhio

- Motivo forato uniforme: forato su apposito supporto, drena senza ristagni

- Manico lungo e affusolato: mantiene le dita lontane dal vapore

- Foro per appendere sulla punta: si asciuga su una sbarra o un gancio

- Skim, solleva, sbianca: brodi, pasta, ravioli e verdure

- Ciotola in legno: non graffia le padelle antiaderenti

- Venatura bicolore: finitura ad olio, non a lacca

- Produzione personalizzata: dimensioni, logo e spaziatura dei fori a partire da 200 pezzi