Muỗng gỗ có lỗ

1. Một chiếc bát tròn được khoan các lỗ đều nhau

Phần bát của thìa gỗ có lỗ được tạo hình tròn, sau đó khoan trên một đồ gá cố định để các lỗ luôn cách đều và vuông góc với bề mặt, thay vì bị lệch theo độ cong. Điều này quan trọng hơn vẻ ngoài: các lỗ không đều khiến thìa giữ chất lỏng ở một bên và thoát nước ở bên kia. Thìa gỗ có lỗ đều đặn nâng và thoát nước trong một động tác duy nhất; các lỗ được vát mép để cơm và mì ống nhỏ không bị kẹt.

2. Tay cầm dài giúp bàn tay không chạm vào hơi nóng

Tay cầm của thìa gỗ có lỗ thuôn dần từ phần cổ mảnh sang phần nắm hơi rộng hơn — điều này ngăn dụng cụ xoay trong tay ướt. Tay cầm đủ dài để ngón tay nằm trên mức hơi nước khi nồi sâu, và lỗ tròn ở đầu được khoan xuyên suốt độ dày để thìa treo thẳng đứng trên móc hoặc thanh treo thay vì nghiêng. Lỗ treo này là chi tiết mà người mua từ nhà hàng kiểm tra đầu tiên.

3. Gỗ hai tông màu, đã được chà nhẵn và phủ dầu

Gỗ có hai tông màu ấm: dát gỗ nhạt chạy dọc thành những vệt dài vào dác gỗ sẫm hơn dọc theo cán. Toàn bộ dụng cụ được đánh bóng qua nhiều giai đoạn, sau đó hoàn thiện bằng dầu an toàn cho thực phẩm thay vì sơn bóng, nhằm đảm bảo không có mảnh nào bong tróc vào chảo và bề mặt có thể làm mới lại tại nhà. Vì làm từ gỗ nên màu sắc có thể khác nhau giữa các sản phẩm; mỗi lô hàng được so mẫu với một mẫu vật lý thay vì ảnh chụp, do đó thìa gỗ tùy chỉnh được phê duyệt dựa trên mẫu đặt trên bàn chứ không dựa trên màn hình.

4. Vớt bọt, nước dùng, nước xốt và lớp bọt nổi

Công dụng đầu tiên của nó là vớt bọt: kéo lớp bọt và mỡ nổi trên bề mặt nước dùng đang sôi liu riu mà không làm hao hụt phần nước lỏng bên dưới. Phần lòng thì nông nên dễ trượt nhẹ trên mặt nước thay vì chìm xuống, và các lỗ nhỏ vừa đủ để nước dùng trong chảy trở lại trong khi lớp bọt và cặn vẫn giữ lại trong thìa. Cùng chiếc vá gỗ này cũng dùng để vớt nguyên liệu rắn ra khỏi nước xốt hoặc món hầm khi kết thúc quá trình nấu, để lại phần nước xốt cô đặc phía sau.

5. Mì ống, hoành thánh và chần

Trong nồi nấu mì, thìa vớt gỗ nâng một phần mì lên, để nước chảy qua kẽ, rồi thả thẳng vào nước sốt — cách này nhanh hơn việc đổ cả nồi mì vào rổ rá. Cùng một thao tác này cũng áp dụng được cho hoành thánh, trứng luộc lòng đào và rau chần: nâng lên, để ráo, bày ra đĩa. Vì thìa làm bằng gỗ chứ không phải kim loại nên không làm xước chảo chống dính, đồng thời cũng không nóng quá mức gây bỏng tay nếu vô tình để tay trong nồi.

6. Treo, bảo quản và phục vụ

Khi không sử dụng, thìa treo lủng lẳng bằng chính lỗ khoét trên thân nó, nhờ đó thìa khô ráo mà không nằm ướt đẫm trên mặt bàn. Trong nhà bếp thương mại, vòng treo được móc lên thanh ray phía trên khu vực phục vụ; còn ở nhà, vòng treo được móc vào móc gắn bên cạnh bếp. Người mua thường bán thìa rây nhà bếp này như một phần trong bộ dụng cụ gồm ba hoặc bốn món, bởi vì hình dáng của nó gợi cảm giác thuộc về một bộ thống nhất — ngay cả khi các dụng cụ được mua riêng lẻ.

7. Chăm sóc và đóng gói

Rửa tay bằng nước ấm có một ít xà phòng, xả sạch và để khô thẳng đứng; không ngâm và không cho vào máy rửa chén vì điều này sẽ làm nở thớ gỗ và gây nứt muỗng. Bôi một lớp dầu khoáng thực phẩm mỗi một hoặc hai tháng để giữ cho muỗng gỗ có lỗ thoát nước không bị khô ở các lỗ. Muỗng được đóng gói trong thùng carton tùy chỉnh kèm giấy tissue; kích thước thùng carton và trọng lượng tổng (gross weight) sẽ được xác nhận sau.

8. Nhãn hiệu, kích thước và bán sỉ

Chiều dài, đường kính lòng muỗng và bố trí lỗ đều có thể điều chỉnh; logo được đốt hoặc in trên cán ở vị trí bàn tay không che phủ. Đơn hàng tối thiểu là 200 chiếc; chấp nhận sản xuất theo thiết kế riêng (OEM) và phát triển sản phẩm theo yêu cầu (ODM); lần đặt hàng đầu tiên có thể đóng chung thùng với các dụng cụ nhà bếp bằng gỗ khác. Kích thước, vân gỗ và khoảng cách giữa các lỗ của muỗng gỗ tùy chỉnh sẽ được phê duyệt dựa trên mẫu thực tế trước khi sản xuất số lượng lớn.

Thông số kỹ thuật

Các điểm nổi bật nhất để bán hàng – nhìn một cái là biết ngay

- Mẫu lỗ đều: khoan theo khuôn, thoát nước không đọng lại

- Tay cầm dài, thuôn dần: giữ ngón tay tránh xa hơi nước nóng

- Lỗ treo ở đầu mút: để treo trên thanh hoặc móc khi làm khô

- Hớt váng, vớt, chần: nước dùng, mì ống, hoành thánh và rau xanh

- Bát gỗ: không làm xước chảo chống dính

- Vân gỗ hai tông màu: hoàn thiện bằng dầu, không phải sơn bóng

- Sản xuất theo đơn đặt hàng: kích thước, logo và khoảng cách giữa các lỗ bắt đầu từ 200 chiếc