Lyukas fa kanál

1. Kerek tálca egyenletesen elhelyezett lyukakkal

A fából készült lyukas kanál tálca részét kerekre forgatják, majd rögzített sablon segítségével fúrják, így a lyukak egyenletes távolságra kerülnek egymástól, és merőlegesen helyezkednek el a felületre – nem csúsznak el a görbe mentén. Ez fontosabb, mint amilyennek hangzik: egyenetlen lyukak miatt a kanál egyik oldalán megmarad a folyadék, míg a másik oldalon lecsöpög. A fából készült lyukas kanál, amelynek tisztán elrendezett lyukai vannak, egyetlen mozdulattal felemeli és lecsöpögteti a folyadékot, és a lyukak lekerekítettek (chamfered), hogy a rizs és a kis tésztafélék ne akadjanak bennük.

2. Hosszú nyél, amely biztosítja, hogy a kezünk ne érjen a forró gőzhöz

A fából készült lyukas kanál nyelének vastagsága fokozatosan csökken a vékony nyaktól a kissé szélesebb fogófelületig, így a nedves kézben nem csavarodik el az eszköz. Elég hosszú ahhoz, hogy az ujjaink a gőz fölött maradjanak, ha a fazék mély, és a nyél végén lévő kerek lyukat a teljes vastagságon át fúrták, így a kanál egyenesen függeszthető egy horpadásra vagy egy rúdra, nem dől el. Ezt a függesztőlyukat a vendéglátóipari vásárlók elsőként ellenőrzik.

3. Kétszínű fa, csiszolt és olajozott

A fa meleg, kétszínű: a világos szíjfa átmegy a sötétebb magfába hosszú csíkokban a nyelven. Az egész eszközt több fázisban csiszolják, majd ételfogyasztásra alkalmas olajjal, nem lakkal zárják le, így semmi sem szakad le egy serpenyőbe, és a felület otthon is frissíthető. Mivel fa, a szín változhat a darabok között, és minden tételt egy minta alapján, nem egy fénykép alapján egyeztetnek össze, ezért egy egyedi fakanál jóváhagyása asztali minta alapján történik, nem képernyőn.

4. Lekaparás: húsleves, mártás és hab

Első feladata a lekaparás: hab és zsír eltávolítása egy lassan forrósított húslevessel úgy, hogy a folyadék ne kerüljön vele együtt a kanálba. A kanál mélyedése sekély, így a felületen csúszik, nem merül be, és a lyukak olyan kicsik, hogy a tiszta leves visszafolyik, míg a szennyeződés a kanálban marad. Mártásokhoz és raguhoz ugyanez a fakanál segít a főzés végén a szilárd részek kivételében, miközben a redukció a serpenyőben marad.

5. Tészta, gombócok és blansírozás

Egy tésztafőzőedényben egy fa kanállal felemelünk egy adagot, hagyjuk lecsöpögni a vizet, majd közvetlenül a mártásba tesszük – ez gyorsabb, mint az egész edény tartalmát egy szűrőbe önteni. Ugyanez a mozdulat alkalmas gombócok, tojásfőzés és párolt zöldségek kiszedésére is: felemeljük, lecsöpögtetjük, tányérra tesszük. Mivel a kanál tálja fából készült, nem karcolja a tapadásmentes serpenyőt, és nem melegszik fel annyira, hogy égési sérülést okozna, ha véletlenül a kezünket az edénybe tesszük.

6. Függesztés, tárolás és szervírozás

A használat közötti időszakban a kanál saját lyukán át függ, így szárazodik, anélkül hogy a munkafelületen álló vízpuhában feküdne. A professzionális konyhákban a gyűrűt a szervírozópult fölött lévő rúdra akasztják; otthon a főzőlap melletti kampóra. A vásárlók gyakran ezt a konyhai szűrőkanalat három- vagy négydarabos eszközkészlet részeként adják el, mert alakja összetartozónak tűnik, még akkor is, ha az eszközöket egyenként vásárolják.

7. Ápolás és csomagolás

Kézzel mossuk meleg vízben kis mennyiségű szappannal, öblítsük le, majd állítva szárítsuk; ne áztassuk, és ne helyezzük mosogatógépbe, mert ez kinyitja a fatestet, és repedést okozhat a kanálban. Egy havi vagy kéthavonta alkalmazott ételfogyasztásra alkalmas ásványolaj-réteg megakadályozza, hogy a fából készült lyukas kanál a lyukaknál kiszárazzon. A kanalakat egyedi kartondobozba csomagolják, tissue papírral; a doboz mérete és a bruttó tömeg [Még meghatározandó].

8. Logó, méret és nagykereskedelem

A hossz, a kanál táljának átmérője és a lyukmintázat is minden esetben testreszabható, és a logót a fogantyúra égetik vagy nyomtatják oda, ahol a kezünk nem takarja el. A minimális rendelési mennyiség 200 darab, az OEM- és ODM-munkák is elfogadottak, és az első rendeléshez vegyes kartondobozok is készíthetők más fából készült konyhai eszközökkel. Egy testreszabott fakanál méretét, fatestét és lyukak távolságát fizikai minta alapján hagyják jóvá a tömeggyártás megkezdése előtt.

Műszaki adatok

Fő értékesítési szempontok pillanatnyi áttekintésben

– Egyenletes lyukmintázat: sablonra fúrva, nem gyűlik benne a víz

– Hosszú, keskenyedő nyél: ujjakat távol tartja a gőztől

– Függesztőlyuk a hegyén: rácson vagy akasztón szárazítható

– Felszívás, felemelés, blansírozás: alaplék, tészta, gombócok és zöldfűszerek

– Fa tál: nem karcolja a nem ragadós serpenyőt

– Kétszínű rostolás: olajozott felület, nem lakk

– Egyedi gyártás: méret, logó és lyuktávolság 200 darabtól