Apaļš koka dēļu dēlis ar galas grīdu

Produkta īsa apraksts

1. Bloki novietoti stāvus, nevis plakana dēļa veidā

Virsmas pamatne ir mozaīka no maziem blokiem, kas salīmēti un novietoti stāvus, tāpēc katrā kvadrātā redzami koka gredzeni, nevis koksnes šķiedras līnija, kas stiepjas pāri dēlim. Ar nazi strādājot, galas grīdas dēlis atdalās, nevis pretojas, tāpēc nazis atstāj pēdu, kas izplūst, nevis iegriezumu, kas paliek redzams. Šis efekts prasa daudz laika ražošanai, un tas ir pirmais, ko pircējs ievēro.

2. Plata sulas rieva iekšpusē malas

Aplis veidojas iekšējā malā, pietiekami plats, lai savāktu šķidrumu no gaļas gabala, un pietiekami dziļš, lai mitrs tomāts tajā nepārplūstu. Rieva iet pilnā aplī ar noapaļotu dibenu, tāpēc drāna to notīra vienā kustībā. Tā arī ietvaro mozaīkas virsmu un dod dēlim skaidru iekšējo un ārējo robežu, kad uz tā izvieto ēdienu.

3. Biezs korpuss, kas paliek vietā

Griešanas dēlis ir biezs, un bloku konstrukcija nodrošina šo biezumu visā dēļa korpusā, nevis tikai kā plānu slāni uz lētāka kodola. Svars liek tam palikt nekustīgam darba virsmā, kad uz tā nolaiž smagu nazi, un sānu siena ir noslīpēta gluda, lai bloki redzami kā viena kaudze. Biezums tiek norādīts katrā pasūtījumā, jo stiprinājumiem un rievas dziļumam jāatbilst tam.

4. Gaļa, zivis un smaga darba

Tas ir izmērs, ko virsmas gatavotājs izvēlas, kad jāsadala vesela vistas, ribu rinda vai loso sānu daļa, un rieva novērš šķēluma kustību, pirms tā sasniedz skaitītāju. Virsma iztur cirvja spiedienu, nesaplīstot pa koksnes šūnu līniju, kas ir pirmā problēma, kas parādās plakanā dēlītī. Vertikāli novietots koka griešanas dēlis iztur šo darbu.

5. Dārzeņi, augu zāles un ikdienas sagatavošana

Ik dienā griešanas dēlis tiek izmantots sīpoliem, augu zālēm, citronu dzīvniekiem un maizai, un rieva savāc tomātu vai citrona sulu, pirms tā sasniedz malu. Tā kā virsma sastāv no bloku laukuma, nazis neklīst pa koksnes šūnu virzienu, tāpēc griezumi nonāk tieši tur, kur tie ir paredzēti. Nomazgājiet, nosusiniet un dēlis ir gatavs nākamajam uzdevumam.

6. Siers, bufete un restorānu pasāžas

Pagriezts vai izmantots vienkārši, šis dēlis paredzēts sieram, kūpinātai gaļai un maizei; apļveida forma labi izskatās bufetē, kur taisnstūrveida dēlis izskatās kā darbarīks. Viesnīcu un restorānu virtuves to izmanto pie virtuves izsniegšanas vietas (pass) gaļas sagriešanai — dēļa masa novērš tā slīdēšanu zem karstas gaļas gabala. Rieva uzkrāj miera laikā izdalītos sulas, līdz ir gatavs šķīvis.

7. Uzturēšana, eļļošana un iepakošana

Mazgājiet rokās ar nedaudz ziepēm, nomazgājiet un žāvējiet dēli stāvus, lai gaisa plūsma sasniegtu dēļa šuves; nekad nedrīkst iemērkt dēli ūdenī vai ievietot to trauku mazgājamajā mašīnā. Katru dažu nedēļu eļļojiet abas galvenās virsmas end grain (galvenās šķiedras) griešanas dēlim — komerciālās virtuvēs biežāk — lai šuves neatverotos, kad koks izžūst. Katrs dēlis tiek iepakots atsevišķi ar papīra loksni starp virsmām un stūru aizsardzību.

8. Zīmols, izmērs un vairumtirdzniecība

Zīmoli ir iegravēti ar lāzeru uz apakšpuses vai iededzināti malā, un diametrs, rievas platums un bloku raksts var tikt mainīts pielāgotai šķēlšanas dēļu sērijai. Krāsa var tikt pielāgota paraugam no dažādu brūnu tonu paletes. Parauga izgatavošanas laiks ir 7–10 dienas, un minimālais pasūtījums tiek apstiprināts kopā ar zīmējumu.

Tehniskie parametri

Galvenie pārdošanas argumenti vienā skatījumā

• Galaplašuma virsma: bloki novietoti stāvus, asmens iegriezumi aizveras
• Sulai paredzētā rieva: pilna aplīša veida kanāls ar noapaļotu dibenu, viegli notīrāms
• Biezs korpuss: svars tur dēliņu nekustīgu, kad uz tā strādā ar cirvīti
• Bloku konstrukcija: dziļums iet cauri visam, nevis tikai virsmas kārtai
• Dažādu brūnu tonu palete: gredzeni un toņi redzami pa visu virsmu
• Apaļa profila: piemērota griešanai, siera un bufetes pakalpojumiem
• Individuāls pasūtījums: diametrs, rieva un raksts pēc zīmējuma