Za što se koristi drvena lopatica u svakodnevnom kuhanju?

Za što se koristi drvena lopatica u svakodnevnom kuhanju?

A. drvena špačica je jedan od tih tih kuhinjskih alata koji zaslužuje svoje mjesto radeći nekoliko malih poslova dobro. Može pomaknuti luk, otpustiti smeđene komade, preći povrće kroz umak, okrenuti palačinku i pomaknuti jaja oko lonaca bez tvrde metalne ivice. Za većinu domaćih kuhara, privlačnost drvena špačica ne zamjenjuje svaki pribor. To je zato što se osjeća predvidljivo u svakodnevnom kuhanju: udobno u ruci, nježno na mnogim površinama lonaca i korisno od prvog prženja do posljednjeg otkucaja.

To pomaže u liječenju drvena špačica kao široku kategoriju, a ne kao jedan precizan oblik. Tanak, ravni vrtljač se ponaša drugačije od zaobljene žlice-špatule ili rupu. Izbor prave verzije počinje prilikom kuhanja, a ne kako privlačno zrno izgleda na posudu.

Svakodnevni poslovi drvene špačice

U peci, drvena špačica posebno je koristan za pomicanje hrane koja zahtijeva često kretanje. Može voditi luk u komadićima oko lonaca, spriječiti da bi češnjak bio na jednom vrućem mjestu i preći zelenilo u toplu obluku. Njegovo je rublje obično dovoljno čvrsto da može proći preko dna posude, a istovremeno je manje agresivno od metalnog oštrica.

Za mekane namirnice koristite drvena špačica da pomaknete jaja, pomaknete risotto, pomešate saos od jedne tašne za tjesteninu ili razbijete nežne grudice u mletom mesu. Ravno. za kuhanje može podići kolačiće ili se spuštati ispod prženog jaja kad je glava dovoljno tanka. Ta razlika je važna: debela, tupla vesla dobro se pomiče, ali možda ne odgovara osjetljivom prevrtanju.

• S druge vrste: premeštanje povrća, žitarica, umakova i aromatičnih sastojaka oko lonaca.
• Sklopovi od građe otpuštajući fond sa malo tekućine, zadržavajući kontrolu nad dnom tanjura.
• Slagalica i slijepljivi proizvodi neposredno kombiniranje sastojaka ili prebacivanje kuhane hrane u zdjelu.
• Freziranje: s tankim ivicama za prženje špacale za palačinke, ribu, kolače ili pečene sendviče.

A. drvena špačica zato je najjači u svakodnevnim pokretima: gurati, pometi, preći i ogrebati. Ne odgovara za rezanje, za čitanje pečene hrane ili za rukovanje vrlo teškim predmetom koji zahtijeva čvrstu obradnicu za ribolov.

Zašto dobro funkcionira s običnim priborom za kuhanje

Mnogi ljudi posegnu za drvena špačica u slučaju da se ne koristi, ne smije se koristiti u slučaju da se ne koristi u slučaju da se ne koristi u slučaju da se ne koristi u slučaju da se ne koristi u slučaju da se ne koristi u slučaju da se ne koristi u slučaju da se ne koristi u slučaju da se ne koristi u slučaju da se ne koristi u slučaju da se ne koristi u slučaju da se ne koristi u To ne znači da je svaki drveni alat automatski siguran u svakoj situaciji. Grubovi rubovi, pukotine ili slabo brušeni kutci još uvijek mogu biti neugodni za loncu, pa se ne smije koristiti nikakva posuda kao škrapač s pretjeranom snagom.

Drvo je također udobnije držati blizu tople posude nego goli metal. Ne provodi toplinu tako brzo, iako se ručica može zagrijati ako se osloni na rub ili ostaje u hrani predugo. Za žarenje na visokom temperaturi koristite drvena špačica ako je hrana potrebna oštar, tanak podizak, onda odaberite jači pretvarač.

Ne postoji jedinstvena univerzalno prikladna drveni kuhinjski pribor za svaki recept. Uska zaobljena glava odgovara umakom i malim lonacima; široka ravna glava je bolja kada je potreban kontakt površine. Prije nego što kupite, zapitajte se: da li uglavnom pomiješate, ogrebate ili okrenete? Taj odgovor čini oblik važnijim od ukrase.

Kako odabrati korisni oblik

Složeni ili ugnuti

Ravan drvena špačica je praktičan izbor za čokoladne pecive, transfere na pladnju i hranu koja treba široko pometati. U uglu prednja rubinja doseže krivu gdje se dno pance susreće sa bočnom zidom. Ako je prevrtanje dio plana, potražite tanku, konjsku prednju stranu umjesto debele glave nalik bloku.

S ružnim ili čvrstim glavom

Češljasta drvena špačica omogućava da ulje ili tekućina za kuhanje ispliva dok podignete hranu, što je korisno za povrće, pržene stvari i čista hranu. Čvrsta glava daje bolju kontrolu za umak, pirinč i mekše smjese. Ni jedno ni drugo nije uvijek bolje; pravo ovisi o tome želite li nositi tekućinu ili je ostaviti.

Ruku i završi

Čekaj malo. drvena špačica prije nego što izaberete jedan, ako je moguće. Država mora biti uravnotežena, bez oštre promjene u blizini vrata. Glatko brušena, netaknuta površina lakše se čisti nego gruba površina. Navlaštena posuda za hranu korisna je zahtjeva kupaca, ali bi trebala dovesti do konkretnog pitanja: kakva je završna boja upotrijebljena i je li ona namijenjena za kontakt s hranom u skladu s pravilima koja se primjenjuju tamo gdje ćete je prodati ili koristiti? Samo drvo nije certifikat.

Čuvanje koje čini drvenu špatulu ugodnom za upotrebu

A. drvena špačica treba jednostavnu, redovitu njegu, a ne komplicirano liječenje. Nakon upotrebe odmah ga operite toplom ili vrućom sapunskom vodom, opustite ga i temeljito ga osušite. Upućivanje za potrošače USDA-a također savjetuje pranje posuđa vrućom sapunom nakon svake uporabe. Ne ostavljate drvena špačica ako je u stanju da se ispraže, ne treba se uzimati u obzir i uzimanje lijekova.

Ako drvo počne izgledati suho, mala količina ulja za balzam koji je prikladan za kontakt s hranom može pomoći u obnovi površine, slijedeći uputstva za proizvod. Ovo nije prečica za čišćenje. Ulje se mora nanositi na čist, potpuno suho posuđe, a svaki proizvod koji se koristi na drvena špačica za tu svrhu.

Nakon prvih nekoliko pranja, pažljivo provjerite posuđe. Glatka površina može se malo povišati dok drvena vlakna reagiraju na vodu. U nekim slučajevima se može izbrisati blaga gruboća prema uputstvima za njegu proizvođača, ali duboke pukotine, trske, ljepljivi ostatak koji se ne može oprati ili uporan miris razlozi su za zamjenu drvena špačica - Što? Razbijene alatke je teže stalno čistiti i manje su ugodne za upotrebu.

Kada je drvena špačica pravo oruđe, a kada nije

Koristite drvena špačica za rutinsko kuhanje na peći, nježno škrupanje, pomiješanje, savijanje i serviranje. Uložite fleksibilni silikonski alat za škrupanje zdjelica, tanak metalni obrađivač za poslove koji stvarno zahtijevaju čvrstoću i kandže za hvatanje. Izgradnja male mješavine alata ima više smisla nego tražiti jedan pribor da riješi svaki problem kuhinje.

Za kućanstva i kupce koji biraju kuhinjski pribor od drveta, praktični test je jednostavan: drvena špačica da li se ta pića poklapaju s receptom i osobom koja ih koristi? Caoxian Kangyi Wood Products Co., Ltd. radi na drvenim kuhinjskim priborom uz druge drvene kućne namirnice, širina koja čini da su rasprave o obliku i završetku specifičnim za zadatak korisnije od nejasnih "premium" tvrdnji. Dobro izrađen drveni alat ne mora biti kompliciran. Treba da bude glatka, lako čista i da olakša obično kuhanje.

Brze odgovore

Može li se drvena špačica koristiti na nestiklujući pribor za kuhanje?

Da, glatko. drvena špačica obično se koristi za obično pomiješanje i okretanje nestiklih pribora za kuhanje. Izbjegavajte grube, pukle ili razbijene alate i ne grizite ih silom.

Je li drvena špačica dobra za prženje?

Tanko oštrena za prženje špacale iz drveta može pomoći da se hrana pretvori u lakšu. Za tanak file ili težak burger, posebno napravljen tanak torner može pružiti bolju podršku.

Koliko često trebam mijenjati drvenu špacu?

Zamjena drvena špačica kada se pojavi duboka pukotina, razbijanje, neprekidni miris ili oštećenje koje onemogućuje pouzdano čišćenje. Ako se ruke redovito peru i dobro suše, mnoge od njih mogu dugo ostati korisne.