Milleks kasutatakse puidust lusikat igapäevases kokkamises?

Milleks kasutatakse puidust lusikat igapäevases kokkamises?

Apuuspats on üks neist vaiksetest köögitarvadest, mis saab oma koha sellega, et teeb mitu väikest ülesannet hästi. Dets on võimalik segada sibulaid, lahti teha pruunistunud osi, segada köögivilju kastmesse, pöörata panukooki ja liigutada munasid paagis ilma metalli jäigas servas. Enamiku kodukokkade jaoks pole puuspats peamine eelis see, et see asendab kõik muud tarvad. Peamine eelis on see, et see tundub igapäevases kokkamises usaldusväärne: mugav käes, kergelt kahjustav paljude paagide pindu ja kasulik esimesest praadimisest viimasele kriimustusele.

Aitab puuspats käsitleda laiemas kategoorias, mitte ühes kindlas kujus. Õhuke, tasane pööratav erineb ümara kausspatsi või aukudega padlaga. Õige versiooni valimine algab küll kokkamise ülesandega, mitte sellega, kui atraktiivne tera näeb välja tarvade hoiukarbis.

Igapäevased ülesanded, mida puuspats teeb

Täidispanus, puuspats on eriti kasulik toidu segamiseks, mida tuleb sageli liigutada. See aitab juhtida lõigatud sibulaid panni ümber, takistab küüslaugu kuumenemist ühes kohas ja segab rohelisi sooja retsepti külge. Selle serv on tavaliselt piisavalt kõva, et panna panni põhja üle liuguma, kuid samas vähem agressiivne kui metallist tera.

Peenikeste toitude jaoks kasutage puuspats muna segamiseks, risotto segamiseks, ühepannilise pasta tühja segamiseks või pehmete lihapallide lagundamiseks. Tasase küpsetuslõikepaelaga saab ka küpsiseid tõsta või liugutada friitud munale alla, kui pea on piisavalt õhuke. See erinevus on oluline: paks ja nurgeline paal segab hästi, kuid ei pruugi sobida peenikele pöördele.

• Segamine ja praadimine: toiduainete, teraviljade, tühjade ja aroomide liigutamine panni ümber.
• Kriimustamine ja panni põhja puhastamine vedelikuga: põhja kinninägus olevate toidujääkide (fond) lahtipuhastamine väikese koguse vedelikuga, säilitades kontrolli panni põhja üle.
• Segamine ja serveerimine: koostisosade õrnalt segamiseks või valminud toidu nõusse üle kandmiseks.
• Pööramine: kasutades õhuke servaga täidisega pannkoogide, kalade, pitsatute või küpsetatud sangleibade jaoks mõeldud pannkoogispatulat pitsatute või küpsetatud sangleibade jaoks.

Apuuspats seetõttu on selle tugevus igapäevastes liikumistes: tõukamine, metsitamine, kokkupanemine ja kiskumine. See ei sobi nii hästi lõikamiseks, kinni põletatud toidu lahtipõletamiseks ega väga raskete esemete käsitsemiseks, mille jaoks on vaja jäigat kala pööratavat spatulat.

Miks see sobib hästi levinud köögitarvadele

Paljud inimesed valivad puuspats mitte-kleepuva, keramiikakattega ja emailleeritud köögitarvade jaoks puidust spatulat, sest sileda puu serva tõttu on väiksem oht köögitarvade pinnale igapäevases kasutamises kriimustada. See ei tähenda, et iga puidust tööriist oleks automaatselt ohutu igas olukorras. Tükkised servad, pragud või halvasti lihvitud nurgad võivad ikka kahjustada panni, ja ühtegi tööriista ei tohiks kasutada liialdatud jõuga kiskumiseks.

Puit jääb soojas kastis olemasoleva metalli suhtes mugavamaks kinni hoida. See ei juhti soojust nii kiiresti, kuigi käepide võib siiski kuumeneda, kui see toetub äärele või jääb liiga kaua toidusse. Kõrgel temperatuuril pannil põletamiseks kasutage puuspats koostisosade segamiseks ja haldamiseks ning valige tugevam pööratav puitnõu, kui toit vajab teravnokka, õhukest tõstmist.

Ühtegi üleüldiselt sobivat puittoidunõu ei leidu iga retsepti jaoks. Kitsas ümara pea sobib kõige paremini tervislikkusele ja väikestesse pannidesse; lai tasapindne pea on parem, kui on vaja suurt pindala kokkupuudet. Enne ostu küsige endalt: kas te peamiselt segate, kriipsutate või pöörate? Selle vastus teeb kujunduse tähtsamaks kui dekoratsiooni.

Kuidas valida kasulikku kuju

Tasapindne või kaldunud pea

Tasane, puuspats on praktiline valik praadimispannile, lehtpära ülekanneks ja toitudele, millel on vaja laiaulatust liikumist. Kalduv eesmine serv ulatub kõveruseni, kus panni põhi kohtub külgedega. Kui plaanite toitu pöörata, otsige õhukest, tippu kitsenevat eesmist serva, mitte paksu, plokkjaguliselt kujundatud pead.

Aukudega või täis pea

Aeglasest puuspats võimaldab õli või küpsetusvedelikku ärkama, kui toitu üles tõstetakse – see on kasulik köögikaupade, praetud ja keedetud toitude puhul. Täispea annab paremat kontrolli sooside, riisi ja pehmemate segu puhul. Mõlemat ei saa üldiselt pidada paremaks; õige valik sõltub sellest, kas soovite vedelikku kaasa võtta või tagasi jätta.

Käsitlus ja lõpetus

Hoidke puuspats enne valikut, kui võimalik. Käepide peaks tunduma tasakaalustatud, ilma teravnurksete üleminekuteta kaela piirkonnas. Sujuvalt lihvitud ja täielik pind on kergemini puhastatav kui rabed pind. „Toiduohutu köögiriist“ on kasulik ostjatingimus, kuid see peaks viima konkreetsele küsimusele: millist pinnakatet kasutatakse ja kas see on mõeldud toiduga kokkupuuteks vastavalt eeskirjadele, mis kehtivad teie müügi- või kasutuspiirkonnas? Puu ise ei ole sertifitseerimistunnistus.

Hooldus, mis säilitab puust lusikasõela kasutamise meeldivana

Apuuspats vajab lihtsat, regulaarset hooldust pigem kui keerulist ravi. Pese see kasutamise järel viivitamatult sooja või kuumaga seepveega, loputa ja kuivata täielikult. USDA tarbijasuunised soovitavad samuti, et tööriistu tuleks pärast iga kasutuskorda pesta kuumaga seepveega. puuspats ära jäta seda niisutama pesupõrandas ega käida seda korduvalt läbi pesumasina; pikenenud veekontakt ja soojus võivad põhjustada paisumist, kuivamist või pragunemist.

Kui puit hakkab nägema kuivana, võib väike kogus toiduga kokku puutumiseks sobivat konditsioneeriva õli taastada pinnat, järgides toote juhiseid. See ei ole aga kiirvalik puhastamise asemel. Õli tuleb rakendada puhtale ja täielikult kuivale tööriistale ning iga kasutatav toode peab olema selleks otstarbeks sobiv. puuspats tööriista

Pärast esimesi pesusid kontrollige tööriista hoolikalt. Sileda pinnaga tööriist võib veega kokku puutudes veidi tõusma, kuna puidu kiud reageerivad veele. Kergelt karedat pinda saab mõnikord siledaks teha tootja hooldusjuhiste kohaselt, kuid sügavad pragud, okssed, püsiv kleepuv jääk ja tugev ebameeldiv lõhn on põhjused tööriista asendamiseks. puuspats pragu läinud tööriist on raskem ühtlaselt puhastada ja vähem meeldiv kasutada.

Millal on puust lusikas õige valik – ja millal mitte

Kasuta puuspats tavaliseks pliitil toitumiseks, kergemaks panni kerimiseks, segamiseks, kihutamiseks ja teenimiseks. Hoiate paindliku silikoontööriista nõude kerimiseks, õhukest metallist pöörlejat ülesanneteks, kus tõepoolest vajatakse jäikust, ning pinzette kinnitamiseks. Väikese tööriistade segu loomine on mõistlikum kui ühe tööriista kasutamine kõigi köögiprobleemide lahendamiseks.

Kodumajapidamiste ja puust köögitarvete ostjate jaoks on praktiline test lihtne: kas puuspats kas sobib pann, retsept ja kasutaja kokku? Caoxian Kangyi Wood Products Co., Ltd. toodab puidust köögitarvikuid koos muude puidust kodutarvikutega; selline lai valik teeb ülesande-speciifilisi kujusid ja pinnakäsitlemist arutlemist kasulikumaks kui üldised „premium“ väited. Hästi valmistatud puidust tööriist ei pea olema keeruline. See peaks tunduma siledana, puhastuma lihtsalt ja tegema igapäevase kokkamise veidi lihtsamaks.

Kiired Vastused

Kas puidust lusikat saab kasutada mitte-kleepuvas kaupluses?

Jah, sile puuspats kasutatakse tavaliselt tavaliseks segamiseks ja pööramiseks mitte-kleepuvas kaupluses. Vältige karmi, pragunenud või piluva tööriista ning ärge kohutage jõuliselt.

Kas puidust lusik on hea praadimiseks?

Ühe servaga õhuke täidisega pannkoogide, kalade, pitsatute või küpsetatud sangleibade jaoks mõeldud pannkoogispatulat puust lusik aitab pöörata kergemaid toite. Delikaatse filee või raske burgeri puhul võib otstarbekamalt konstrueeritud õhuke pöördluslusik pakkuda paremat toetust.

Kui sageli tuleb puidust lusikat vahetada?

Vahetage puuspats siis, kui sel tekkivad sügavad pragud, tükkidenevad, tugev ebameeldiv lõhn või kahjustus, mis takistab usaldusväärset puhastamist. Tavalise käepesu ja täieliku kuivatamisega säilib paljude kasutusväärtus kaua aega.